Burkina Faso

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Accueil Nouvelles La fabrication du beurre de karité - étape 8

La fabrication du beurre de karité - étape 8

Envoyer Imprimer PDF

On fait ensuite chauffer la pâte de karité lavée, jusqu'à ce que le beurre s'isole et vienne flotter à la surface, laissant les impuretés dans le fond de la marmite

Enfin, il ne reste plus qu'à verser le beurre de karité pur dans un récipient et le laisser refroidir. Progressivement, durant une douzaine d'heure, le liquide va précipiter et devenir solide.

Pour obtenir un beurre de karité vraiment lisse et éviter une certaine granularité, il est conseillé de régulièrement mélanger le beurre durant sa phase de précipitation.

Le beurre de karité est enfin prêt. Il peut être utilisé tout simplement comme beurre de cuisson, mais son goût prononcé ne plaide pas toujours en sa faveur. Grâce à ses qualités, il est par contre très utile par exemple pour hydrater le corps et est utilisé dans maints produits de soin de la peau.

01 une derniere fois sur le feu02 le beurre de karite encore liquide03 le beurre de karite encore liquide04 le beurre de karite une fois refroidi et precipite

 
French Dutch English German Spanish

In memoriam

Le dimanche 27 octobre 2013 décédait la personne qui, tous les jours durant les trois ans de notre séjour au Burkina, a suivi ce site : Marie-Madeleine Neyens, ma mère.

A défaut d'avoir pu elle-même se rendre au Burkina, c'est aujourd'hui sa voiture qui a fait ce grand voyage.

L'ultime prolongement. Une présence symbolique à Fada N'Gourma...

Ce site lui est dédié.

Marie-Madeleine Neyens

Sa voiture a fait le voyage jusqu'au Burkina

La photo 'Faso'

07 oiseau marchant a la surface de l eau.jpg

Le proverbe africain

Même le poisson qui vit dans l'eau a toujours soif

L'homme est un éternel insatisfait

L'heure ici et là

Sondage

Qui êtes-vous ?
 

Statistiques

Visites [+/-]

Toutes les visites
Depuis le 16/09/2008 1 021 119

Bienvenue sur le présent site, qui relate l'expérience de notre famille européenne au Burkina Faso trente mois durant.

Les nouvelles peuvent être consultées par ordre chronologique normal ou inversé. En outre, nous publions de temps en temps une vidéo, quelques dessins des enfants ou encore des informations relatives aux Iles de Paix dans les rubriques correspondantes.

Pour retrouver aisément un article ou un sujet sur le site, vous pouvez au choix effectuer une recherche ou encore consulter le plan du site, qui comprend la liste intégrale des articles.

Enfin et surtout, nous vous invitons chaleureusement à nous laisser vos impressions dans le livre d'or du site !