Burkina Faso

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Beignets de haricots à l'étuvée

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Si chez nous Jean-Claude cuisine à l'occidentale, chez lui (comme partout au Burkina) la cuisine est le domaine exclusif des femmes.

Outre le traditionnel tô, on voit ci-dessous la préparation de beignets de haricots cuits à l'étuvée : les haricots sont écrasés au moulin et mélangés à de la potasse, avant d'être disposés dans des feuilles et enfouis dans la marmite où l'on fait bouillir l'eau sous une couche de feuilles.

01 beignets de haricots02 chauffe a l etuvee

 
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In memoriam

Le dimanche 27 octobre 2013 décédait la personne qui, tous les jours durant les trois ans de notre séjour au Burkina, a suivi ce site : Marie-Madeleine Neyens, ma mère.

A défaut d'avoir pu elle-même se rendre au Burkina, c'est aujourd'hui sa voiture qui a fait ce grand voyage.

L'ultime prolongement. Une présence symbolique à Fada N'Gourma...

Ce site lui est dédié.

Marie-Madeleine Neyens

Sa voiture a fait le voyage jusqu'au Burkina

La photo 'Faso'

01 la grande mosquee de Bobo-Dioulasso.jpg

Le proverbe africain

Le miel attire toujours les mouches

Une situation confortable attire les jaloux

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Les nouvelles peuvent être consultées par ordre chronologique normal ou inversé. En outre, nous publions de temps en temps une vidéo, quelques dessins des enfants ou encore des informations relatives aux Iles de Paix dans les rubriques correspondantes.

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