Qui ne connaît pas le célèbre Miel du Gourma ? Cette après-midi, visite de la miellerie de Fada, capitale du Gourma, où la directrice nous présente :
- les infrastructures de la miellerie, qui fonctionne sous forme de coopérative
- les ruches kényanes en cours de fabrication
- la "haute couture" spécialisée pour la profession
- le miel, ramené de brousse par les paysans, qui filtre au travers de différents tamis
- la boutique, où l'on trouve bien entendu le miel sous tous les formats, mais aussi du savon, de la pommade de cire ("très hydratante et donc très utile, surtout à la saison froide actuelle", nous précise notre hôte. Vrai que la température reste actuellement certains jours sous la barre des 30 degrés Celcius...)
