Le plateau et ses nombreuses retenues d'eau permettent une culture intensive des oignons, spécialité de la région, même si l'arrosage est bien entendu manuel.

Au long de notre parcours en direction du village de Dourou, toujours sur le plateau, on peut apercevoir des ossements dans certaines anciennes cases accrochées à la roche. Les anciennes habitations perchées sur la falaise sont en effet souvent utilisées comme sépultures.