Devant chaque école Burkinabè flotte un drapeau aux couleurs nationales. Et au sein de certaines d'entre elles, ce qui s'appelle ici une cantine endogène. Le principe est le suivant : les parents versent une contribution pour l'achat des denrées alimentaires et, à tour de rôle, préparent le repas (le tô) des enfants. Lesquels apportent chaque jour leurs petites casseroles, alignées devant leur classe.