Les boulis sont ces énormes récolteurs d'eau creusés en forme de cône inversé qui servent à abreuver le bétail. Ils sont réalisés à proximité d'un marigot pour se remplir quand celui-ci est en crue, via un bassin de décantation. Cette technique traditionnelle au Burkina Faso présente l'avantage de capter une eau peu chargée en sédiments et donc d'éviter un comblement de l'ouvrage.
Parmi les premiers projets réalisés par Iles de Paix dans le pays figuraient en effet cinq boulis aux alentours de Yalogo, qui permettent également d'éviter le passage des troupeaux dans les espaces de culture entourant le lac.
Le panorama ci-dessous, pris à Mamanguel, rend bien l'ampleur et la beauté d'un tel ouvrage.
Contrairement aux chèvres, qui peuvent parcourir librement la place car elles s'abreuvent mais ne souillent pas l'eau, les zébus doivent rester à l'extérieur de la clôture. Les femmes et les enfants descendent puiser l'eau à l'aide de grands bidons jaunes (seconde photo) et remontent ensuite remplir les abreuvoirs creusés dans des troncs d'arbre.
La troisième photo montre un autre bouli à proximité de Yalogo, avec un troupeau de chèvres gambadant dans la rocaille.
